- standard igienici elevati

- qualificazione del personale

- ottimizzazione delle strutture e degli impianti,

che si traducono nel tempo in:

*valorizzazione dell’immagine aziendale nei confronti dei consumatori

*competitività in un mercato sempre più sensibile al problema “igiene garantita”.

Le nuove disposizioni comunitarie, attribuiscono direttamente agli operatori del settore la responsabilità della sicurezza igienica dei prodotti.

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